منتديات شيخ العرب

منتدى كل العرب اسلامي ثقافي ترفيهي تقني يعالج مشاكل العصر


    رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    شاطر
    avatar
    فتاة المستقبل
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 28
    تاريخ التسجيل : 19/04/2010

    رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    مُساهمة من طرف فتاة المستقبل في الأحد 06 فبراير 2011, 7:10 am

    بسم الله الرحمان الرحيم

    رغيف الزيتون و الأعشاب






    الطريقة :

    1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت



    2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
    و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر



    ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
    و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

    3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

    4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
    و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

    5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
    ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

    6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

    7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
    و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

    8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210




    ملحوظة :


    1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

    يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

    2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
    يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز





    9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما





    طريقة التقديم :


    يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
    و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود






    و صحة و عافية للجميع

    [img][/img]
    avatar
    شيخ العرب
    الادارة
    الادارة

    عدد المساهمات : 140
    تاريخ التسجيل : 29/03/2010
    العمر : 27
    الموقع : عابــــر سبيـــل

    رد: رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    مُساهمة من طرف شيخ العرب في الأحد 06 فبراير 2011, 11:08 am

    يسلمو ايدك منتظرين الزود


    تقبل مروري

    ناروتو
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 17/10/2010
    الموقع : سوريا

    رد: رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    مُساهمة من طرف ناروتو في الإثنين 14 فبراير 2011, 10:32 am

    يسلو الايادي


    منتظرين الجديد
    avatar
    الصقر اليماني
    عضـو مبـدع
    عضـو مبـدع

    عدد المساهمات : 265
    تاريخ التسجيل : 30/03/2010
    العمر : 29
    الموقع : اليمـــن السعيــد

    رد: رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    مُساهمة من طرف الصقر اليماني في السبت 19 فبراير 2011, 9:35 am

    تشكرات ع الطرح



    تحيااااااتي
    avatar
    ام مهند
    مشرف القسم الاسلامي
    مشرف القسم الاسلامي

    عدد المساهمات : 264
    تاريخ التسجيل : 08/12/2010
    الموقع : مصر

    رد: رغيف الزيتون و الأعشاب اتمنى ان ينال اعجابكم

    مُساهمة من طرف ام مهند في الأربعاء 16 مارس 2011, 8:48 am

    تسلم الايادى
    واااو مشهيه
    ننتظر جديدك بفارغ الصبر


    _________________منتديات شيخ العرب__________________





      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 18 نوفمبر 2017, 10:55 am